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這次的課程內容是比較簡單的食材，無論是漢堡或烘蛋，裡面的食材都可以隨個人喜好，
不一定要海鮮料，任何肉食都可以自由填加，一樣可以做美味的料理哦！
【海鮮烘蛋】
《材料》雞蛋、洋蔥、蝦仁、芝士粉、蔬菜料
《做法》
洋蔥炒香加入蝦仁炒，約炒5~6分熟，隨後加入蔬菜料和芝士粉
再將雞蛋打勻下鍋炒至蛋液凝結，起盤後放入烤盤去烤
烤箱要事先預熱180度，約烤5~6分鐘，即完成可切片呈盤
從橫切面就可以看到料多實在的烘蛋囉~~
【雞肉漢堡佐蘋果沙拉】
《雞肉漢保材料》雞絞肉、豆腐、洋蔥、雞蛋、麵包粉、玉米粉
《做法》
雞絞肉加胡椒、塩調味後，加入洋蔥末、豆腐(板豆腐或盒裝豆腐)、雞蛋、麵包粉、玉米粉
把以上材料拌勻，捏成一顆顆球狀，每顆平均200g左右的大小
下油鍋煎煮，煎煮時再將球狀壓平成整塊的漢堡肉，煎至兩面表皮焦香
同時烤箱預熱180度，再將焦香的漢堡肉放入烤箱烤，約烤6~7分鐘
準備漢堡，將生菜、漢堡肉、洋蔥、小黃瓜等等夾入即可完成雞肉漢堡囉！
《蘋果沙拉材料》高麗菜、紅蘿蔔、美乃滋、蘋果
《做法》
高麗菜洗淨切粗絲、紅蘿蔔切絲，放少許塩巴，用手拌勻，利用拌勻時讓蔬菜出水
靜放20~30分鐘，這時會因為塩巴的關係，蔬菜會出大量的水份，再把蔬菜的水份瀝乾，
然後將蘋果切絲，加入美乃滋和蔬菜拌勻， 即可蘋果沙拉
以上作法說明都是簡略的分享，提供給學員參考
有些「眉角」只能現場實作說明了~沒有上課的朋友們也沒關係
歡迎您在家試試看，有任何問題可以留言給我~希望大家都可以在家輕鬆做義式料理囉！
＊最後十分感謝 Shu-Hui Kao 學員提供照片＊
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